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Harissa, fein

Harissa, fein

Zutaten

Chilis, Koriander, Cumin / Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Steinsalz (11%), Tomatenflocken, Kümmel, Knoblauch, Minze.

Rezept-Idee

Neben klassischen Rezepten der nordafrikanischen und levantinischen Küche (u.a. Reisgerichte, Fleischmarinaden) kannst du auch im Handumdrehen einen extrem schmackhaften Dip mit Crème fraîche herstellen.

Nimm 1-2 TL der Mischung und vermische dies mit einem Becher Crème fraîche (125g) sowie einem Schuss Olivenöl zu einer homogenen Masse. Genieße den orientalischen Aufstrich am besten mit Fladenbrot oder Pita. Geht aber auch als französisch-orientalische Fusion auf einem klassischen Baguette.

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Zutaten

Chilis, Koriander, Cumin / Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Steinsalz (11%), Tomatenflocken, Kümmel, Knoblauch, Minze.

Rezept-Idee

Neben klassischen Rezepten der nordafrikanischen und levantinischen Küche (u.a. Reisgerichte, Fleischmarinaden) kannst du auch im Handumdrehen einen extrem schmackhaften Dip mit Crème fraîche herstellen.

Nimm 1-2 TL der Mischung und vermische dies mit einem Becher Crème fraîche (125g) sowie einem Schuss Olivenöl zu einer homogenen Masse. Genieße den orientalischen Aufstrich am besten mit Fladenbrot oder Pita. Geht aber auch als französisch-orientalische Fusion auf einem klassischen Baguette.